Le métabolisme anaérobie est la production d’énergie par le corps en l’absence d’oxygène. Quand on fait un effort intense, on est essoufflé car les poumons n’arrivent plus à apporter suffisamment d’oxygène aux muscles. Le métabolisme anaérobie produit de l’énergie en brûlant des glucides, pour des efforts importants mais de courte durée.
Voir aussi : métabolisme aérobie.